新闻
新闻发布会
专题
荆楚网视
电影风向标
播客
访谈
金融
房产
汽车
旅游
女性
彩票
手机荆楚网
食品
媒介
体彩投注
襄阳
宜昌
亮盾网
视界
网上湖北
楚天都市网
金网
东湖评论
东湖社区
微博
科教
文化
企业
健康
IT
English
法治
荆楚食品 > 食品安全
更多

酱油吃多了也会得癌症吗 医生:关键看剂量

发布时间: 2013-08-07 08:37 来源: 楚天都市报 进入电子报

  楚天都市报讯 (记者陈凌燕 通讯员邓盛强 实习生刘欣欣)吃辣椒导致肺癌?常吃烧烤会致癌?薯片多吃能致癌?红肉吃多了得肠癌?……近几年,“××不能吃,吃多了容易致癌”的句式经常出现,并且总能引来大量关注与转发。一时间,我们的生活变得危机四伏。

  但是专家表示,大部分所谓的“致癌”食品很少或者根本不会增加致癌风险。武汉市精神卫生中心刘小林教授更指出,网络上的多数信息,只是利用了人们的心理弱点达到被大量传播的目的。

  如果上网查询一下“吃×××会致癌”,搜出来的结果相当惊人。从肥肉、辣椒到牛奶,几乎遍布我们的食谱,甚至连调料都没能躲过一劫:盐、酱、嫩肉粉等。

  这些信息多半还会带几句解释,如烧烤不能多吃,因里面含有苯并芘,苯并芘是致癌物;咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺;反复烧的开水含亚硝酸盐,最后生成致癌的亚硝酸……

  不少人不禁感叹:到底吃什么喝什么才能不得癌?

  但事实上,有毒有害的物质非常多,就算是维生素C过量也有毒,医生提醒,含有有毒物质的物品算不算有毒,主要看它是否在安全的剂量范围内。

  武汉市精神卫生中心刘小林教授指出,这些食物致癌信息利用了“人性的弱点”:对死亡的惧怕,从而达到传播的目的。在海量信息时代,市民要学会先明辨,再选择信不信。

(本文来源:楚天都市报 编辑:胡文勇)
【复制链接 推荐给好友】 [收藏本文]
精彩新闻随手看,订《湖北早晚报》,每天0.1元
电信手机用户输入手机号直接订阅:  
更多关于 的新闻
手机报

移动: 湖北手机报:发送 HBSJB 到 10658000
楚天都市手机报:发送 CTDSB 到 10658000
湖北惠农手机报:发送 HBHN 到 10658365

电信: 湖北早晚报:发送 CZW 到 1065970107
湖北早晚报短信版:发送 88 到 1065970100
天翼健康生活手机报:发送TYJK到1065926858

联通: 联通手机报-湖北日报:发送 HB 到 106558666
联通手机报-楚天都市报:发送 Z 到 106558226
联通手机报-楚天金报:CT 88 到 1065970100

荆楚网版权相关声明: ① 本网欢迎各类媒体、出版社、影视公司等机构与本网进行长期的内容合作。联系方式:027-88567716
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名誉权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式:027-88567711
③ 本网原创新闻信息均有明确、明显的标识,本网严正抗议所有以"荆楚网"稿源的名义转载发布非荆楚网原创的新闻信息的行为,并保留追究其法律责任的权利。
④ 在本网BBS上发表言论,不代表本网立场,应当理性、文明,遵守相关法律法规。
  • 广告、合作联系:(027)
  • 3C:18971218899食品:88568405法治:88568409
  • 健康:13554152788产经:88568401教育:88568415
  • 汽车:88568172女性:88569477金融:87130299
  • 旅游:88569468文化:88569462网上湖北:88568400
  • 无线新媒体:88567715视频:88569476企业:88568456
视觉
更多
热点推荐

Copyright © 湖北楚天传媒网络科技有限责任公司 All Rights Reserved

营业执照增值电信业务许可证 互联网出版机构网络视听节目许可证广播电视节目许可证

 

版权为 湖北日报网 www.cnhubei.com 所有 未经同意不得复制或镜像

主办:湖北日报传媒集团

关于我们 - 版权声明 - 人员招聘 - 在线投稿 - 合作伙伴 - 采购中心 - 2001-2006数据库