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网易味央七年打磨 造就了一只中国身价最高黑猪

发布时间: 2016-12-01 16:51 来源: 中国网 进入电子报

  11月27日,网易味央黑猪在网易考拉海购全网首发的三天猪肉拍卖如期结束。经过三天竞拍,三头网易味央黑猪均被高价拍下。虽然是1元低价起拍,但消费者对网易味央黑猪肉的兴趣却十分高涨。除了外婆家吴国平、艺人胡兵均加入竞拍外,一向以对食材挑剔闻名的餐饮名人雕爷也掺了一脚。可惜他竞拍未遂,只能发微博感叹。

  网易味央黑猪肉接连拍出高价也引起了网友热议:为何这头互联网猪能受到老饕们的一致追捧?一般而言,市面上的品牌黑猪肉每斤价格大概在30元-50元左右,网易味央未来售价在30元到40元一斤,属于亲民售价。但为何此次网易味央的猪肉拍卖如此受追捧?网易味央相关负责人对此表示:“此次活动是竞拍,用户觉得网易味央的猪肉有价值,才愿意以高价拍下。未来正式上市后,我们会用非常亲民的价格来回报用户对我们的期待。”

  七年匠心打磨 造就了一只中国身价最高的猪

  如何理解“用户觉得网易味央的猪肉有价值”这句话?回顾网易7年养猪历程,我们或许能发现一些端倪。

  2009年网易宣布进军现代农业,希望以互联网精神去改变传统养殖业,将科技应用到农业,改变糟糕的食品安全现状。2011年3月,网易宣布养猪基地落户浙江安吉。随后,经历了两次猪舍改造,目前已经“实现智能化养殖”,拥有不少杀手锏。七年之间,面对众多媒体、外界质疑,网易味央都选择了沉默。此次拍卖收到如此追捧,或许就是用户对七年坚持的期待。而这个期待,掺杂了众多因素,网易味央高大上的安全养殖方式尤为关键。具体主要有三个理由:

  第一,从品种上来说,网易养殖的是中国本土黑猪中的稀有品种,养殖周期长达300天。对于猪而言,它的品种、养殖时间非常重要,因为前者决定了猪肉做出好吃料理的可能性高低,而后者则决定了它的风味好坏。而我们常吃的洋白猪,原产地在美国、丹麦、英国等西方国家,生长周期只需要四个月,但口感就要比黑猪逊色很多了。

  第二,如果说品种为网易味央黑猪的好口感奠定了基础,那么网易的养猪技术创新则在安全和健康方面让它锦上添花。根据公开资料显示,目前网易味央已经完成了独特的全球第四代养殖模式探索,只需6个技术人员即可管理2万头猪,作业方式非常集约;而且,网易还拥有十余项技术创新,包含环保处理、养殖过程等,克服了传统养殖废污收集、处理等多方面的难题。据说,正是这些传说中的网易养猪“黑科技”,让许多参观完网易养猪场的人印象深刻。

  第三,因为网易农业部和丁磊一直坚持,对生命多一份尊重,就会多一份回报,给猪创造良好的生活环境,让它们健康生长,就是养出健康猪肉的最好方式。因此,网易味央猪也获得了猪肉界史无前例的最佳福利待遇。猪场坐落于浙江安吉县,这里是全国首个生态县,也获得过联合国人居奖,山明水秀,空气清新,据《舌尖上的中国》总顾问沈宏非评价,甚至媲美安缦酒店。网易味央的猪舍也一改传统猪场脏乱差的局面,每头猪都能享受蹲马桶、睡公寓、不打针、不吃药的五星级酒店待遇,靠着高科技过上了幸福生活。

  创新科技与匠心养殖加持下,几乎每个吃过网易味央猪肉的人都对它赞不绝口。联想集团总裁杨元庆说,“我可以证明,丁磊的猪肉确实好吃”;阿里投资委员会主席古永锵证明,“丁磊的猪肉不错,我儿子特别喜欢吃”;《舌尖上的中国》总导演陈晓卿肯定了网易味央猪肉的质量,“猪肉的口感特别好,胶质特别多,吃完上下嘴唇张不开”;《舌尖上的中国》总顾问沈宏非则强调了猪肉的安全性,“不管消费者个人口味上喜不喜欢味央猪肉,但它安全、健康这一关肯定是过了”。众多老饕助阵,再加上互联网半壁江山三度试吃,足以见得网易味央猪肉的价值,能成为中国身价最高的猪也在情理之中。

  据网易味央工作人员透露,网易味央黑猪肉很快将会在网易自有电商平台上正式对外售卖,味央黑猪肉价格未来一斤售价也和市场上的品牌黑猪肉差不多,大概在30~40元左右。相信过不了多久,大家就都能以平民价格,吃到大咖级别的网易味央黑猪肉了。

 

(本文来源:中国网 编辑:饶蕾)
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